martes, 10 de diciembre de 2013


CUPCAKES DE CHOCOLATE EN POLVO INGREDIENTES: 300 gramos de harina con leudante, 250 gramos de chocolate en polvo (semi amargo ), 1 cucharada de polvo para hornear, 1 cucharada de bicarbonato en polvo,1 cuarto de cucharadita de sal, 1 cucharada colmada de café instantáneo disuelta en 3 cucharadas de agua hirviendo, 500 gramos de azúcar granulada, 6 huevos, 250 mililitrod de leche entera, 250 mililitros de aceite vegeta...Ver más
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Foto: CUPCAKES DE CHOCOLATE EN POLVO INGREDIENTES: 300 gramos de harina con leudante, 250 gramos de chocolate en polvo (semi amargo ), 1 cucharada de polvo para hornear, 1 cucharada de bicarbonato en polvo,1 cuarto de cucharadita de sal, 1 cucharada colmada de café instantáneo disuelta en 3 cucharadas de agua hirviendo, 500 gramos de azúcar granulada, 6 huevos, 250 mililitrod de leche entera, 250 mililitros de aceite vegetal, 2 cucharadas de jugo de limón. Caliente su horno a 240 grados PREPARACION: En Un tazón cierna la harina con el chocolate en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal, mezcle bien con una cuchara y deje a un lado. En Otro tazón bata los huevos (yo lo hago con una cuchara de madera, Pero si lo haces con batidora procura batir sólo los ingredientes líquidos y ya al agregar los ingredientes secos sólo mezcla con cuchara de madera o con una paleta) agregue el azúcar y bata hasta que esta se disuelva agregue luego el aceite, mezcle bien y empiece a agregar los ingredientes secos poco a poco alternando con la leche, agregue el café disuelto y el jugo de limón, mezcle muy muy bien. En su molde para cupcakes acomode pirotines blancos de papel y llénelos con la mezcla a 2 tercios para permitirles crecer. Coloque la temperatura de su horno ahora a 180 grados e introduzca sus moldes y déjelos por 10 minutos sin abrir la puerta de su horno, pasados los 10 minutos introduzca un probador o un cuchillo finito hasta el cebtro y si sale completamente limpio, ya están, si aún sale sucio déjelos unos minutitos más. En mi casa se los comen sin decorar con un buen vaso de leche fria, pero si quieres los puedes decorar con merengue o la crema de tu preferencia, los colocas dentro de pirotines de colores y pa la fiesta !!!!
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