martes, 10 de diciembre de 2013

Ahora Si!! DULCE DE GROSELLAS !!!! Ingredientes: 1 libra de grosellas no tan verdes, 1 taza de agua, 12 onzas de azúcar ó 1 libra de panela rallada, 1 rajita de canela, 4 clavos de olor, 8 pimientas de olor PREPARACION: El día anterior limpie sus grosellas, sacándole todos los cabitos y enjuagándolas muy bien, escúrralas y g...Ver más
Foto: Ahora Si!! DULCE DE GROSELLAS !!!! Ingredientes: 1 libra de grosellas no tan verdes, 1 taza de agua, 12 onzas de azúcar ó 1 libra de panela rallada, 1 rajita de canela, 4 clavos de olor, 8 pimientas de olor PREPARACION: El día anterior limpie sus grosellas, sacándole todos los cabitos y enjuagándolas muy bien, escúrralas y guárdelas en la nevera ( esto para hacer menos tediosa la labor) Al Otro día en una olla ponga a hervir el agua junto con la canela, los clavos y la pimienta de olor, cuando ha tomado color y las especias han aflojado su aroma saca del fuego y cierne ó simplemente saca las especias, vuelve la olla al fuego y agrégale las grosellas, deja hervir por 15 minutos y agrega el azúcar ó la panela rallada moviendo con cuchara de palo. Una vez que se forma el almíbar y tome consistencia de melcocha suave sacamos del fuego y dejamos enfriar. LISTO a endulzar tu paladar!!!
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